La carta – Segundos LA CARTA – Segundos TACOS DE ARRACHERA Centro de lomo de ternera marinada y servida con tortillas de harina, guacamole, lechuga y pico de gallo. FAJITAS. POLLO, TERNERA O GAMBAS… CON QUESO? Pimiento verde y rojo, cebolla y tortas de harina con salsa. COSTILLAS DE CERDO Costillas con arroz mexicano, patatas, ensalada y salsa BBQ. BURRITO DE TERNERA Con torta de harina, guacamole, queso fundido y salsa de tomate. COCHINITA PIBIL Sabroso cuello de cerdo con salsa pibil acompañado de cebolla al limón con torta de maíz fresco. BURRITO DE TINGA Con torta de harina, carne de ternera salteada con vegetales y 3 quesos fundidos al horno con aguacate.