La carta – Segundos LA CARTA – Segundos TACOS DE ARRACHERA Centro de lomo de ternera marinada y servida con tortillas de harina, guacamole, lechuga y pico de gallo. FAJITAS. POLLO, TERNERA O GAMBAS… CON QUESO? Pimiento verde y rojo, cebolla y tortas de harina con salsa. FAJITAS DE POLLO Con queso, pimiento verde y rojo, cebolla y tortas de harina con salsa. BURRITO DE TERNERA Con torta de harina, guacamole, queso fundido y salsa de tomate. BURRITO DE TINGA Con torta de harina, carne de ternera salteada con vegetales y 3 quesos fundidos al horno con aguacate. MOLCAJETE PRE HISPÁNICO De ternera (también de pollo o gambas) con salsa roja, cebolla crujiente y aguacate servido con tortas de harina . FAJITAS DE GAMBAS Con pimiento verde y rojo, cebolla y tortas de harina con salsas (con queso, opcional). BABYRIBS Costilla de ternera al horno acompañada de arroz mexicano, frijoles, patatas y salsa BBQ. COSTILLAS DE CERDO Costillas con arroz mexicano, patatas, ensalada y salsa BBQ. COCHINITA PIBIL Sabroso cuello de cerdo con salsa pibil acompañado de cebolla al limón con torta de maíz fresco.