La carta – Primeros LA CARTA – Primeros GUACAMOLE Aguacate triturado con cebolla, tomate fresco y totopos de maíz. PLATO MIXTEXO Antojitos mexicanos (mini quesadillas, 1/2 ración de alitas, 1/2 ración de pieles de patata, guacamole y 1/2 de nachos. ENSALADA TIJUANA Mezclum de lechuga con pollo, queso fresco y beicon con vinagreta de mango. NACHOS Snacks de maíz con judías, queso, jalapeños y salsa de tomate (pídalos sencillos, con chili de ternera o pollo con cilantro). GRINGA Tortilla de harina rellena de queso, carne de cerdo adobado con piña y pico de gallo. CHORIQUESO Queso fundido con chorizo servido con tortas de harina y pico de gallo con jalapeños. ALAS DE POLLO Alas de pollo fritas con salsa picante o BBQ. CHAMPIÑONES AL MOJO Salteados con aceite de chile guajillo, cebolla y gambas. PIELES DE PATATA Pieles de papas fritas con beicon, queso y crema agria. CHAMPIQUESO Queso fundido con champiñones servido con tortas de harina y pico de gallo con jalapeños. CEVICHE ACAPULCO Deliciosos dados de emperador con aguacate, cebolla morada, tomate, aceite, jugo de lima, cilantro (suavemente picante) servido con totopos.